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Une formation indispensable pour faire le point sur l’hygiène alimentaire, la méthode HACCP et mieux appréhender les produits et méthodes de nettoyage et désinfection en cuisine.

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Cette formation a pour objectifs de connaître les définitions d'ordre général, d'appréhender les différentes techniques de nettoyage et de valider ses connaissances sur l'entretien général. Elle s'articule autour de 3 thèmes : la notion de nettoyage, le bon produit pour le bon usage, et les précautions à prendre

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Cette formation couvre la diversité des techniques de nettoyage des sols : le balayage à sec, le balayage humide, le lavage manuel du sol, le lavage mécanisé, le shampooing moquette injection-extraction, le spray méthode, le décapage des sols thermoplastiques.

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Une formation pour valider ses connaissances sur l'entretien du linge abordant les salissures, les textiles, le matériel, les produits…et un zoom sur une méthode d'analyse des risques de contamination : RABC.

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comprendre le concept et les enjeux du développement durable : historique, objectifs, la notion d'achats éco-responsables, les écolabels… connaître la démarche et la politique du Groupe RESO dans ce domaine : l'historique de son engagement, les actions entreprises…

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appréhender les différentes réglementations chimiques internationales en vigueur actuellement comprendre les enjeux et les conséquences pour l'utilisateur actualiser ses connaissances en matière de réglementation. Cette formation aborde la directive biocides, le règlement détergents, la réglementation REACH et le SGE, système général harmonisé